До приезда в Пекин я представлял себе этот отель какCours et Pavillons Hotel Beijing премиум-класса, где пребывание должно стать особенным событием. Однако после двух ночей, проведенных здесь, самое сильное впечатление на меня произвел сервис — стиль обслуживания, отличавшийся почти «невидимой», но при этом вездесущей внимательностью.
Основа для такого впечатления была заложена еще на этапе бронирования. Поскольку отель занимает два отдельных двора — на Вэйцзя-хутун, 26 и в переулке Дунсы 41, д. 25 (расстояние между ними составляет около десяти минут ходьбы), — сотрудники стойки регистрации терпеливо и дважды разъяснили мне разницу между ними. Узнав, как именно я планирую добираться (метро, линия 5, станция Чжанцзычжунлу, выход D), они точно посоветовали выбрать Южный двор, избавив меня от неловкости и риска заблудиться по прибытии. Подобная предусмотрительность в общении — редкость для бутик-отелей.
В день приезда, когда я толкнул тяжелые деревянные ворота киноварного цвета, ведущие во двор на Вэйцзя-хутун, тихо зазвенел латунный колокольчик. Меня не встречали наигранно-восторженными возгласами; вместо этого из вестибюля неспешно вышел мужчина с манерами настоящего дворецкого, улыбаясь и кивая. Не прибегая к заученным фразам вроде «Добро пожаловать», он непринужденно взял мой багаж, поинтересовался, легко ли прошла дорога, и предложил чашку теплого чая с плодами лоханьго (фруктом монаха). Это безупречное чувство такта задало тон всему моему пребыванию.
Работа горничных также отличалась исключительной внимательностью. В номере не было стандартных папок с информацией об услугах; все запросы выполнялись через iPad, спрятанный в антикварном комоде. Однажды поздно ночью мне понадобилось легкое одеяло; не прошло и трех минут после отправки запроса через приложение, как дворецкий тихо постучал в дверь, принеся теплое пуховое одеяло и добавив: «Сегодня ночью холодает — пожалуйста, берегите себя, не простудитесь». На следующее утро я обнаружил, что пиджак, который я небрежно бросил на ротанговое кресло, аккуратно сложен в изножье кровати; даже помятый билет на представление, лежавший в кармане, был расправлен и вложен обратно в чехол. Такая ненавязчивая уборка свидетельствовала о мастерстве, значительно превосходящем уровень стандартной услуги подготовки номера ко сну.
Организация питания также отражала искреннюю заботу о гостях. Завтраком можно было насладиться в ресторане во внутреннем дворе или заказать его прямо в номер. Делая заказ, я вскользь упомянул, что хотел бы попробовать аутентичный *доучжи* (ферментированное молоко из бобов мунг), но опасаюсь, что вкус окажется слишком резким, — и дворецкий прекрасно понял этот нюанс. Когда на следующий день мне подали *доучжи*, к нему предусмотрительно добавили небольшую пиалу с теплой водой и подробную инструкцию по правильному разбавлению, позволяя новичку постепенно привыкнуть к необычному вкусу. Французским рестораном, расположенным во внутреннем дворе, руководит шеф-повар с опытом работы в заведениях, отмеченных звездами Мишлен; еще на этапе бронирования дворецкий поинтересовался моими диетическими ограничениями и предпочтениями, а во время трапезы персонал внимательно обслуживал столик, рассказывая об искусном сочетании кулинарных традиций и исторической архитектуры — и все это без той чопорной официальности, которая часто встречается в западных ресторанах.
Однако истинным показателем высочайшего уровня сервиса стал момент отъезда. При выселении дворецкий вручил заранее подготовленный счет и подарил небольшой пакетик фирменного жасминового чая отеля, с улыбкой заметив: «Я видел, что вам понравился этот вкус во время пребывания — пожалуйста, возьмите его с собой, чтобы насладиться им дома». Он проводил меня до самых алых ворот и не уходил, пока мой автомобиль не скрылся из виду на выезде из хутуна. Столь высокий уровень вежливости — провожать гостя до тех пор, пока он не исчезнет из поля зрения, — редкость для бутик-отелей; обычно это свойственно лишь традиционным правительственным резиденциям.
Разумеется, сервис в Cours et Pavillons Hotel Beijing не лишен мелких недостатков. Некоторые гости отмечали периодические задержки в реагировании на запросы — вероятно, из-за камерного формата отеля, располагающего всего семью номерами и небольшим штатом сотрудников. И все же в основе их философии обслуживания лежит принцип уместности, а не простого количественного охвата услуг. Это напоминает общение со старым другом из хутуна, который прекрасно знает жизнь: он предугадывает ваши потребности и исполняет желания, но никогда не нарушает личных границ. Проведя ночь в хутуне Вэйцзя, я ощутил не просто качественное обслуживание, а искреннюю заботу о себе. Эта теплая, по-настоящему человечная атмосфера в духе старой школы — пожалуй, самая ценная роскошь, которую может предложить Cours et Pavillons Hotel Beijing.Развернуть